Une préoccupation croissante concernant les poissons de rivière et de lac est de savoir s’ils sont bons ou non à manger. Les métaux lourds et autres polluants sont présents, dans une certaine mesure, dans la plupart des plans d’eau douce.
De nombreuses personnes sont venues nous poser la question suivante : Le touladi est-il bon à manger ? Bref. Oui. Le touladi peut être consommé sans danger dans la plupart des cas.
Cependant, il y a quelques précautions que vous devez prendre. Après tout, tous les lacs ne sont pas identiques. Mais ne vous inquiétez pas. Nous discuterons de tout cela et de bien d’autres choses dans l’article d’aujourd’hui.
Allons-y.
Quels sont les risques de manger de la truite ?
La truite, comme la plupart des autres poissons d’eau douce, contient du mercure, un métal lourd qui s’accumule dans les organes et la chair du poisson. Ainsi, une fois que vous aurez mangé du poisson, tout le mercure sera assimilé par votre organisme.
Néanmoins, selon le CDC, votre corps purgera la majeure partie du mercure qu’il absorbe. Mais le processus prend son temps. C’est pourquoi vous devriez consulter les directives locales officielles sur la consommation de poisson. Mais rassurez-vous, il ne devrait y avoir aucun problème si vous êtes un consommateur occasionnel de truite.
Le touladi est-il sûr à manger ?
Alors que quelques études montrent que les truites sont contaminées par le mercure, elles peuvent toujours être consommées sans danger. De plus, ils offrent des oméga-3 et des acides gras. De plus, la truite est une excellente source de protéines tout en étant un aliment hypocalorique.
En d’autres termes, les avantages pour la santé compensent les inconvénients de l’apport de mercure. En fin de compte, la plupart des poissons accumulent du mercure dans une certaine mesure. Et, comme nous l’avons déjà dit, votre corps purge naturellement la substance au fil du temps.
D’autre part, le FDA présente la truite d’eau douce comme l’une des espèces à très faible taux de contamination par le mercure.
Comment la truite est-elle contaminée par le mercure ?
Le mercure trouve son chemin vers les lacs et les rivières grâce à des événements naturels, comme une éruption volcanique, ou des activités humaines, comme la combustion du charbon.
Une fois le mercure dans l’eau, il est assimilé par les algues et les bactéries. Ensuite, quelque chose connu sous le nom de bioamplification se produit. En un mot, cela signifie que la concentration de mercure augmentera après chaque transfert de proie à prédateur.
Prenons l’exemple suivant. Un banc de crapets se met à manger des algues contaminées. Puis une truite se régale du banc de petits poissons. En conséquence, ladite truite sera contaminée par le mercure total contenu dans les poissons proies.
Malheureusement, la truite ne peut pas purger le mercure comme nous le faisons. Par conséquent, la contamination ne fera qu’augmenter avec le temps. Pour faire simple, plus la truite est âgée, plus elle contient de mercure. C’est pourquoi de nombreuses agences de la faune recommandent de ne manger que du poisson d’une certaine taille.
Que sait-on des effets du mercure ?
Une exposition à long terme au mercure causera des dommages aux reins, aux systèmes digestif et nerveux, ainsi qu’une insuffisance circulatoire. Rien de bon, comme vous pouvez le voir.
Pourtant, il est beaucoup plus susceptible d’être empoisonné par le mercure à partir de toute autre source que le poisson.
Quelle taille de truite manger ?
Comme nous l’avons déjà dit, nous vous recommandons de vérifier les directives locales juste pour être en sécurité. Mais une règle générale est que tout ce qui est en dessous 60 cm est sûr à manger.
Un mot d’avertissement. Les femmes enceintes et les jeunes enfants sont plus à risque. Par conséquent, leurs portions devraient être plus petites. Encore une fois, consultez le guide local pour plus d’informations.
Quelle est la taille du touladi ?
La plupart des touladis ont une taille moyenne de 20 à 30 pouces de long. Mais certains spécimens pourraient atteindre la taille de 50 pouces et 80 livres ! Vous allez vous battre s’il vous arrive d’accrocher l’un de ces gros garçons.
Peut-on manger de la peau de truite ?
Certaines personnes pensent que manger de la peau de poisson est dangereux ou malsain. Cependant, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité.
Poisson la peau est aussi sûre comme la viande, à condition de nettoyer d’abord les écailles. De plus, la peau de poisson est savoureuse si vous savez comment la cuisiner correctement.
Combien y a-t-il d’espèces de truites ?
La truite est un poisson assez commun trouvé dans les lacs d’eau douce. Il existe plus de 14 espèces connues, que nous énumérons ci-dessous :
- Arc-en-ciel
- Coupe-gorge
- Doré
- Marron
- Truite de lac
- Ruisseau
- Dolly Varden
- Taureau
- Truite tigrée
- Éclaboussure
- Palomino
- Truite de Gila
- apache
- Marbre
Oui, il existe une espèce de truite appelée fardée. Cela n’a rien à voir avec la mafia ou la mafia. Il tire son nom de la coloration rouge autour de la mâchoire inférieure.
Parmi les poissons répertoriés ici, la truite arc-en-ciel est de loin le plus répandu en Amérique du Nord.
Quelle est la meilleure truite à manger ?
Vous vous demandez peut-être, avec 14 espèces de truites différentes, laquelle est la plus savoureuse ?
Tout dépend de vos préférences personnelles. Mais selon nous, la truite arc-en-ciel a un goût unique qui la distingue de toutes les autres espèces. Heureusement, c’est aussi l’une des espèces les plus communes. Vous n’aurez donc pas à pêcher trop longtemps avant de goûter sa délicieuse chair.
Comment attraper le touladi
Le touladi est connu pour être un poisson actif. Ils bougent beaucoup lorsqu’ils sont dans l’eau. Par conséquent, il est important d’offrir quelque chose qui attirera leur attention. Par exemple, si vous utilisez des appâts, nous vous recommandons d’opter pour des vers ou des sauterelles.
Alternativement, vous pouvez utiliser de petites cuillères, des crankbaits et des spinnerbaits si vous êtes habitué aux leurres artificiels. Assurez-vous simplement d’utiliser de petites tailles.
Assurez-vous de consulter notre guide détaillé sur la façon de pêcher la truite. Vous y trouverez toutes les informations pour maximiser vos chances d’attraper la truite.
Pendant que vous êtes ici, assurez-vous de consulter notre sélection des meilleures cannes et lignes de pêche à la truite pour compléter votre configuration.
Le touladi est-il sécuritaire à manger?
Bien que le touladi soit contaminé par le mercure, il ne constitue pas une menace pour la vie humaine. De plus, selon la FDA et le CDC, la truite fait partie des poissons les moins contaminés par le mercure. Nous pouvons donc conclure qu’ils peuvent être consommés sans danger.
En outre, la visite offre un ensemble complet d’avantages pour la santé qui compensent les inconvénients d’être contaminés. De plus, votre propre corps purge lui-même le mercure au fil du temps.
Cependant, nous vous recommandons de vérifier les guides locaux, car chaque lac ou rivière est différent. Par exemple, certains lacs pourraient avoir un avertissement contre la consommation de poisson dans leurs eaux. Assurez-vous de porter une attention particulière aux enfants et aux femmes enceintes. La sécurité d’abord!
